Geht super einfach und schnell!

Ihr braucht nur ein Päckchen Blätterteig (im Tiefkühlregal zu finden) und ein Päckchen Schafskäse.

Die Blätterteigscheiben auftauen lassen.

Den Feta in 10 gleichmäßige Stücke schneiden. Wer will kann auch noch kleine Paprika oder Tomatenstückchen zum Feta tun. Auf die Blätterteigscheiben legen und würzen (was euch gut schmeckt und ihr grade da habt :-D )

Die Ränder der Scheiben anfeuchten (am besten mit etwas Eigelb), zusammenklappen und andrücken (mach ich immer mit ner Gabel). Bei 200° ca. 15 Min. goldbraun backen.

Das tolle ist, dass man die Blätterteigtaschen heiß und kalt essen kann.

Sie sind also für beides geeignet. :)

Probiert es doch einfach mal aus.

Käse-Igel

Zutaten:

50 g Speisequark

50 g Doppelrahmfrischkäse

1 Prise Salz

1 Prise Selleriesalz

einige Tropfen Zitronensaft

einige Tropfen Tabasco

200g Käse

einige Tomaten

einige Weintrauben

Ananasstücke

Chornichos

einige gefüllte Oliven

2 Orangen

0.5 Melone

0.5 rundes Brot

Zubereitung:

Den Käse in gleichgroße Stücke teilen.

Weintrauben waschen, trockentupfen und entstielen. Ananasstücke, Cornichons und Oliven getrennt abtropfen lassen und trockentupfen.

Die vorbereiteten Zutaten mit den Käsewürfeln gemischt in unterschiedlichen Kombinationen auf Cocktailspieße stecken.

Melonenhälfte ganz in Alufolie einpacken, damit kein Saft herausläuft oder das halbe Brot in Alufolie wickeln. Die Cocktailspieße igelartig darauf stecken.

Eine Orange als Köpfchen verwenden und noch schon mit Augen, Mund und Nase verzieren.

Wow, einfach ein Hingucker! Das Auge isst halt mit !!

Viel Spaß und lasst es euch schmecken…

Ganz liebe Grüße,

Ani_222

 

Sticks:

- 2 Packungen Stangenmozzarella

- 2 Eier

- Semmelbrösel (Paniermehl)

- Öl

Dip:

- 2-3 Tomaten

- 50g Parmesankäse

- frischer Basilikum

- Salz & Pfeffer

Zuerst den Mozarella in gleichlange Sticks schneiden. Es ergeben sich ca. 6 Stück aus einer Stange. Diese dann mit Ei und danach mit Paniermehl umhüllen, bis der Mozzarella nicht mehr zu sehen ist. Die Sticks kommen nun in eine heiße Pfanne mit Öl.

TIPP: in der Pfanne sollte ungefähr so viel Öl darin sein, wie von der Kuppe des kleinen Fingers, hin zur ersten Biegung. Die Sticks nun so lange fritieren, bis das Paniermehl goldgelb ist.

Die Tomaten und den Parmesan zerkleinern und in ein höheres Gefäß geben, danach nur noch den Basilikum, Salz und Pfeffer dazu. Nun alles mit dem Mixstab zerkleinern und voila, ein herrlicher Dip.

TIPP: für scharfe Leute noch mit Chillipulver nachwürzen.

Viel Spaß und lasst es euch schmecken!

Ganz liebe Grüße,

Ani_222

 

Rezept für Spundekäs

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400 g Doppelrahmfrischkäse

1 Eigelb

1 m.-große Zwiebel(n)

40 g Butter

4 EL Kondensmilch

Pfeffer

Salz

Paprikapulver

1 Zehe/n Knoblauch

Die Zwiebel sehr fein hacken und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten alle nach und nach dazugeben und gut durchmengen. Mit Pfeffer, Salz, Paprika und Knoblauch gut abschmecken. Verlängern mit etwas Quark möglich.

Dazu passen wunderbar Pellkartoffeln oder einfach Salzbrezeln.

sonstiges

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Es schmeckt einfach super !

Brezeln kann man wunderbar im Supermarkt bekommen & wenn man den Spundekäs nicht selbst zubereiten möchte, kann man ihn in einer Straußwirtschaft oder auch in einem Supermarkt bekommen ! (;

Guten Appettitt

Zutaten:

16 Hähnchenflügel,

2 Zitrone(n),

250 ml Chilisauce, süß,

4 Chilischote(n), scharf

4 EL Honig

Salz

Pfeffer

2 Zehen Knoblauch

Marinade:

Zitronen auspressen, Saft mit Honig und Chilisauce verrühren, Knoblauch und Chilischoten fein hacken (wer's nicht ganz so würzig mag, soll die Kerne aus den Chilischoten entfernen), mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Chicken Wings in die Marinade legen und über Nacht (mindestens 6 Stunden) einziehen lassen. Entweder im Winter am Plattengrill oder Raclette grillen, oder am besten über Holzkohle grillen. Die Wings werden durch den Honig relativ dunkel, nicht erschrecken sie schmecken phantastisch.

Dazu passt wunderbar Baguette und Joghurtdipps oder Guacamole.

Guten Appetit!!